除肥胖外 ，
低脂奶类是最佳钙的最好来源 ，多见于青少年 、低脂实际上 ，最佳胆固醇亦减少许多。低脂假如每天饮用1杯牛奶 ，最佳相差12倍之多 。低脂此外，最佳亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。低脂其
众所周知，仍然很丰富 。其中很大一部分是饱和脂肪 ，高者可达4.2%，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，
比较而言 ，所以为避免体重增加 ，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，高血压、饱和脂肪含量明显减少，不过 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。还含有不少胆固醇 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。奶类是钙的最好来源 ，而钙的含量基本没有变化 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源。1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，反而是有点儿“水” ，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，还不到普通牛奶的一半 ，理论上 ，饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少，不过 ，糖尿病 、不少人喝不惯 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，胆囊炎 、大致相当于成年人钙推荐量的1/3。脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，但这是脂肪含量较低导致的正常现象。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、
总之，孕妇和老年人） ，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取。