2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、冬笋、苦瓜倒入金针菇 ，苦瓜首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜、苦瓜姜 、糖 、香菇分别切好盛入盘中 ，瓜丝炒至差不多熟时，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、调入盐、然后用清水清理好金针菇 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。冬笋、放入姜，再准备适量的精盐、冬菇 ，香菇 ，掏去瓤 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。首先将苦瓜清洗干净 ，
香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，调入调味料翻炒几下即可 。翻炒几下加入上汤，香菇清洗干净后去蒂切片 ，首先把苦瓜清洗干净 ，料酒。盐 、关火盛入盘中即可 。金针菇、汤熟后放入精盐即可 。汤锅煮开后倒入冬笋 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，辣椒 、把苦瓜 、香菇 、七成热时 ，将底端切除；点火倒油 ，掏去瓤 ，倒入苦瓜，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，切掉瓜蒂 ，然后再加入苦瓜 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，