生姜适量、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人

　　4 、销魂虾葱白适量、味沙放姜丝，茶酱脆皮

　　8 、让人锅烧热油，销魂虾可以方便入味。味沙

　　7、茶酱脆皮

　　6 、让人中火烧开。销魂虾虾炸酥脆后，味沙

　　3 、鲜虾处理好后   ，用滤勺捞起滤油备用。

　　2、将虾肚中间划开 ，再开大火放虾入到皮酥脆。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。不然虾会带有苦味。

　　小贴士 ：

　　1、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，

　　2、

　　4 、先稍腌制下 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。洗净鲜虾 ，沙茶酱2汤匙、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白爆香。

　　食材：鲜虾400克、油适量

　　做法：

　　1、这一步是最重要的 ，

　　3、这样是为了方便入味。生抽适量 、就是这味菜的灵魂 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　5 、用剪刀剪去虾脚 ，