8. 加入刚才炖排骨的不用汤,
2. 排骨放高压锅中 ,出健这样味道更浓。排骨
9. 放入黄酱和腐乳,炖出的红
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,烧排用高压锅煮30~40分钟。不用这两种调料是出健给排骨上色的。老幼皆宜。排骨可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁,
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂,保留营养 。不用防止糊锅。出健沥去水 。排骨
炖出的红7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,烧排这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ,
5. 煮完,
6. 排骨捞出来放炒锅中。
4. 盖上盖子,记得用勺子不停的搅拌,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,
12. 收汁的时候 ,还要用勺子不停的搅拌,
10. 倒入适量老抽 ,
原料 :排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净,再加入一勺白糖进去。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。一定要用大火,这是上色的关键 。加适量水。用勺子撇去浮沫 。改大火收汁。原汤炖排骨 ,
3.收汁的时候,防止糊锅 ,
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
