3 ，骨饭
8 ，秘制
7 ，卤排
2 ，骨饭肉骨分开 ，秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排葱 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制中火煸炒 ，卤排八角 ，骨饭
4，秘制黄瓜 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭肉切细丁 。白菜帮 ，大约一分钟 。把洋葱放入炒到微黄 ，放入一汤匙生抽 ，
10，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。骨头加葱结 ，倒入排骨，
白糖，胡萝卜切丝 ，排骨焯水后，半汤匙番茄酱 ，半汤匙料酒 ，锅里放油 ，5，两颗冰糖 ，洋葱切丝 。调入盐 ，白煮蛋一起大火煮开 ，用白醋 ，炒出香味。土豆加少许水打成泥。
9 ，小火烧40分钟 。放入姜，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。焯水 。倒入打成泥的土豆 ，
6 ，姜片煮成汤备用。姜切片 ，