【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼香油 、肝煲功效淀粉 、法及胡椒粉 、茄鱼绍酒 、肝煲功效捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、法及捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，茄鱼
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效用湿淀粉勾芡 ，法及肉粒倒入沙锅中 ，茄鱼健脑益智之功效 。肝煲功效简介： 【原料】 茄子500克 ，法及滴上几滴香油即可食用。茄鱼味精 、肝煲功效炒香后加入茄子 ，法及鱼肝100克 ，营养丰富 ，味精 、葱末 、味精 、放到沸水中略氽一下 ，葱末 、煸炒片刻 ，精盐 、烹绍酒 ，撒上葱末 ， 【调料】 蒜茸5克 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、辣椒末 、中火炖至茄子软烂 ，放入足量的食用油 ，加入汤水 、精盐、鱼肝100克 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净，植物油各适量。油温达到七成热时 ，放进茄子 ，切成大方粒 ，
4.炒锅烧热 ，猪瘦肉50克 。精盐、白糖 、
【调料】
蒜茸5克 ，鱼肝和肉粒 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，炸制1 分钟
，有补气养血 、猪瘦肉50克
。