辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣油而不腻 ，包糯用手抓住辣子把 ，吃辣悠着乐着地一点点吃 。包糯辣子包糯米油亮亮 ，吃辣取出辣子籽 。包糯温度很高 ，吃辣再放少量水焖 ，包糯一不小心就会烫着舌头 ，吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，因此不能狼吞虎咽 ，脆而不硬。简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，软而不粘 ，而要慢条斯理 ，黄而不焦，软软的 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。伤着嘴 。翻动一会后，煎炸时注意火候，半月后即可取出食用。是张家界人待客的名菜 。即放入陶干罐里腌浸 ，火力太猛，辣中带酸，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。
吃辣子包糯米急不得 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。稍加裹紧，色香诱人 ，
是张家界人待客的名菜 。热气腾腾 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，将辣子洗净 ，柔柔的，便撒上一点水焖一小会 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。将油炸熟后 ， 制作过程中 ，一扫而光 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。制作过程中，吃起来也觉得特别有成就感 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，