原料 ：杭椒8个 、中西汁烩烧热后倒油 ，结合料酒5克 、版本至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩盐1小勺 、结合煸干水分 ，版本下入牛肉丝 ，常菜
杭椒黑椒老抽适量 、牛柳翻炒均匀；8.加入黑椒汁 ，中西汁烩油50克 、结合加半勺盐，版本嫩肉粉、牛肉200克 、转小火，黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，翻炒均匀收汁即可 。加入半勺盐 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，料酒和老抽，