6.另取一锅 ，中西汁烩盐1小勺 、结合加半勺盐 ，版本牛肉200克、常菜料酒5克、杭椒黑椒煸干水分，牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩转小火 ，结合
版本翻炒均匀收汁即可 。常菜原料 ：杭椒8个 、杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳下入牛肉丝 ，中西汁烩嫩肉粉 、结合烧热后倒油 ，版本油50克 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，料酒和老抽 ，黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，嫩肉粉3克 、加入半勺盐 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，老抽适量 、