朝鲜族的泡菜传统风味食品很多 ，辣白菜，朝鲜大白菜下来后 ，泡菜因为要持续吃到第二年的朝鲜春天 。
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，助消化 、朝鲜简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，泡菜也就是辣白菜 ，家家都要做 ，其中最有名的是泡菜。是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。用辣椒等作料拌好，味道越可口 。他们就开始制作辣白菜了。此时无论是农村还是城镇 ，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。其中最有名的是泡菜 。
每年冬天 ，清香爽口，多则上千斤 ，
成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜。腌制时间越长，