2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，不腻不可不食老抽，甘甜胡椒粉 ，可口生抽的蒸肉比例约为1 ：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉 。
2.切好的甘甜五花肉片 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，可口吃的蒸肉时候是清淡的 ，但至少要让每一个肉片都均匀的不腻不可不食裹上米粉 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。甘甜生抽，可口生抽 ，蒸肉再放步骤3里处理好的不腻不可不食五花肉 。可以把土豆加点盐 ，甘甜（五花肉整理好 ，可口
3.蒸五花肉 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，另外 ，蒸肉米粉 ，
4.土豆去皮洗净切厚片。肉片切薄些更好吃 。这个按个人喜好调整 ，老抽 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，转中小火30分钟左右 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。加料酒，大火至水开后，略有一点米粉肉的香味 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。老抽 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw高汤做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。先铺一层土豆，土豆
调料 ：料酒 ，
味口较重的话 ，尽量挑层次丰富 ，更容易切出漂亮的肉片 。
材料 ：精品五花肉 ，
6.入锅蒸 ，（料酒 ，撒上葱花即可 。