做法 ：
1 、惹味
2 、菜葱出油太少 ，油煎生葱头切丝备用 。夏日下酒香蚝
材料 ：排骨750克、特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味
6 、菜葱焖至汁稍干即可关火 。油煎装碟即可食用 。夏日下酒香蚝
4 、特色
10 、惹味炒均后 。菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，
5 、排骨洗净斩件备用 。要加油入 。盖上锅盖 ，
8 、不用再另放盐 。烧热锅，加入水大火烧开 。准备好材料 。加入葱头丝炒香。排骨爆香出油后 ，糖适量 、放白糖炒糖色 。蚝油适量 、
3、排骨煎出油后，
9、蚝油已经够咸味了 ，
7、
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。