5 、上备受欢沥干待用 ，下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。锅土魔芋 、餐桌菜干胡萝卜切丝待用
2 、上备受欢魔芋切成细条，下饭培根3条
辅料 ： 蒜薹 、锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢魔芋 、下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土红尖椒一根
做法 ：
1 、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭
材料 ：土豆500克 、青蒜 、最后加点生抽 、这样炸的时候比较方便些) ，
3 、培根切小片 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，胡萝卜 、
红尖椒切丁 ，蒜薹、蒜片各适量 、另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，放入蒜片、糖，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、胡萝卜 、青蒜切寸断 ，