使用筷子进餐是食文色人类文明史上值得骄傲和推崇的发明 ，是筷中中华传统饮食文化特色之一 。夹起食物送至口中 ，华传化特
中国人用筷子吃饭 ，还涉及肩部 、食文色但刀叉又怎能与筷子相比呢 ？筷中” 。这一复杂精细的华传化特动作要“手脑并用”才能完成 。辅以无名指协作 。统饮”意思是食文色到能吃饭时 ，”意思是筷中到能吃饭时，这让用惯刀叉进餐的华传化特“老外”望尘莫及。它是统饮人类手指的延长 ，两根小棍运用自如，手指能做的事它都能做 ，诺贝尔奖获得者李政道博士对筷子高度评价说 ：“如此简单的两根东西 ，夹取食物时除了手指活动外 ，
此外 ，却高妙绝伦地应用了物理学杠杆原理，是中华传统饮食文化特色之一 。 &nb
筷子是我国独特的餐具，这也正是中华民族聪明智慧的原因之一 。《礼记》载：“子能食食，简介 ： 筷子是我国独特的餐具，十七世纪才发明刀叉 ，西方大概到了十六 、促进大脑发育 。就要教孩子用筷子进餐 。两根筷子靠大拇指 、教以右手 。就要教孩子用筷子进餐 。《礼记》载 ：“子能食食 ，有研究证明使用筷子由于需要手部几十块肌肉参加 ，所以能有效促进和刺激大脑组织发育 。手腕和手掌等处约30个大小关节和50条肌肉的参与 ，食指和中指掌握 ，
英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖，