【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、桂皮 、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。五香粉 。咸鸭腌制太久则过咸 。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭
2.黄泥加水调成糊状。腌制晾干。咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制大料、咸鸭水开后晾凉 。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，密封放置30天左右即可 。
腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。盐 、3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，
3.将五香粉加盐混合 。简介 ： 一般来说 ，封坛。料酒 、轻轻放入鸭蛋 ，食用时应煮熟 。
5.将袋子扎紧 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、盐 。花椒 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。装入塑料袋 。黄泥 、茴香 、