3.将黄瓜 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条香油20克 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉
拌黄生抽5克 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉原料 ：黄瓜两根、拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条盐两小勺、菜凉生抽5克 、将腌出的黄瓜水滤掉，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，再腌制10-15分钟即可食用 。胡椒粉适量 、香油20克 、鸡精 、镇江香醋30克 、胡椒粉适量拌匀 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，