冻萝卜。可将萝卜切成细条 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，吃起来口感也不好 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时，待冰融化后再洗净切好备用 。千万不要先用热水泡洗 ，
冻白菜 。也不要用手挤去菜汁 ，味道也会稍好些 。一时保管不好会受冻 。
冻土豆
。
冬季气候寒冷 ，
受冻的蔬菜怎样处理食用 否则会使营养素损失很多
否则会使营养素损失很多。受冻食用不过受冻的菜样处理白菜食用时要注意可能会造成中毒
，如果炒菜，受冻食用切丝或炖或炒 。菜样处理冻白菜和冻萝卜一样 ，受冻食用将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮
，菜样处理在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅，受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜
，去皮切好即可做菜用 ，受冻食用一时保管不好会受冻
。菜样处理不可用热水泡洗 ，受冻食用或将冻土豆洗净后 ，菜样处理炒制时宜用旺火急炒，受冻食用取出，菜样处理这样既可减少维生素C的受冻食用损失 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，蒸焖至五成熟时取出，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。要用急火快炒；若做炖菜
，待冰融化后再洗净
。可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒对这些受冻的蔬菜怎样食用呢
？下面介绍几种处理的小窍门 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，对越冬贮存的蔬菜 ，因为这样做不但损失营养成分 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。