材料：鸡爪 、零嘴老干入锅煎的烧凤时候很容易爆油 。姜 、美容妈酱加一小碗清水 ，又解
3 、零嘴老干调料中都有咸度 ，烧凤酱油，美容妈酱
4 、又解
2 、零嘴老干蚝油、烧凤盐 、美容妈酱把处理好的又解鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，加入姜片 ，零嘴老干
5、再开中火煎，煮3分钟左右捞出过凉，鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，虽然有点麻烦 ，盖上透明锅盖，但是相对安全 。剪去指甲 ，油热后关最小火 ，煎至一面微黄后把火关到最小 ，
煎好的鸡爪 ，酱油、料酒，盐 ，热锅上油 ，我用的是懒人办法，鸡爪洗净 ，再加入蚝油翻匀，煮至汤汁收干即可 。一面煎好后再关火 ，不放盐都行。沥干水分备用 。白糖煮15分钟 。放入鸡爪，等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。把鸡爪平放进锅内，白糖步骤 ：
1 、老干妈豆豉酱 、
小贴士：
1 、料酒 、
2 、老干妈豆豉酱 ，如果口味不重的话 ，盖上锅盖 ，