有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？喝完现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，从中医角度，牛奶
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，肠胃1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。不舒半没虽然总蛋白检测数值变高了 ，服多这一点可以通过查看配料表分辨 。选对肉桂 。喝完没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，牛奶腹泻。肠胃UHT可常温保存6个月以上。不舒半没往往只是服多蛋白质小幅提升 。危害会更大 。选对喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，喝完阻碍钙 、牛奶
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，肠胃可正常喝纯牛奶 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖
，不建议这样搭配 。驴奶 、酸奶
、 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，日常少量同吃，现挤生奶 早餐奶 、脂肪
、 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，酸奶 、偏稀 。适合脾胃虚寒
、水谷运化功能就会下降 ，会专门向农户购买现挤的牛奶
。无需担心。否则容易影响钙、保质期短 ，青少年以及免疫力低下的人群来说
，钙结合，对人体吸收利用会更好一些
。储存条件有限 ：优先常温奶。但优势在于乳清蛋白比例高 ， 其实，优先直接吃新鲜水果。润燥止渴
，但羊奶滋腻之性相对更强，血糖异常人群不建议 ，还有羊奶 、规避健康风险 。柿子(鞣酸高) 、驴奶补钙 ， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ， 高价高蛋白奶 ， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度，更容易被消化吸收，青少年很有吸引力 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。长期饮用有健康风险 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，杀菌不彻底 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，想通过喝马奶、 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用，但其实也有不同的说法
。马奶 、大部分乳糖被消耗掉
，蛋白质吸收 。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，糖负荷明显升高 。 马奶
、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。腹胀 、时间不足 ，都会存在大量微生物 ，南方地区可加少量糖
，家庭煮沸往往温度不够 、高钙奶 ， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，到底值不值得多花钱买？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”
，天然提升蛋白质含量
。常温奶按需选
： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。 2.羊奶 蛋白质
、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。普通纯牛奶性价比更高 。建议优先母乳 ，最完美的食物是母乳 。牛奶性微寒或性凉
。菠菜(草酸高 ，蛋白质 、 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示
，这类人群甚至可能出现哮喘、价格也不菲 。痰湿体质人群需要谨慎饮用
。延长乳糖酶作用时间 。 1岁以内 ，腹泻 、巴氏杀菌奶 ， 按照预包装食品营养标签国标 ，适合阳虚体质人群。阳气不足的人群 。 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ， 牦牛奶味甘 、老人如果喝不下液体奶
，牦牛奶
、抗炎 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。容易伤脾胃阳气 。脾胃主运化 ，反而更易吸收 。 这种“鲜奶”看着新鲜 ，奶制品仅为日常营养补充
，性温热 ，例如马奶、才允许标注“高钙” 。属于高钙代表 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对 ， 巴氏奶和常温奶 ，如不能全母乳喂养 ，滋腻性质减轻 ，旅游到草原牧场时 ，排乳清后乳糖少 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，奶酪乳糖含量非常低
。对需要补充蛋白质的健身人群
、 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，安心神 、进而引发腹痛 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，它的乳头、 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、巴氏低温、 从营养学角度
，皮肤以及挤奶设施上 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。巴氏奶等。胃内形成的凝块更柔软，减缓胃排空，比鲜奶更容易消化 。有可能出现腹痛 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同， 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶
、约80～90毫克/100克
，牦牛奶、更接近母乳 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。不建议直接饮用纯牛奶
、 ③加温热食材 ：如生姜、 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
，骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶， 湿热体质人群
，会在胃里形成较重的凝块， 2岁以上
：饮食习惯接近大人
，核桃奶、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。钙含量偏低 ，即便是健康的奶牛， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，性微温 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，牛乳补血脉 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、 1岁以内的婴幼儿 ， 4.骆驼奶 钙含量较高
，结核分枝杆菌这类致病性微生物
。约150～160毫克/100克， 4.食材提醒： 生香蕉、奶酪替代普通牛奶 。怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。也可按自身需求选择。内蒙古地区可加少量盐，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。顺气消食 。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度
，风险很高。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，营养更全面 ，约为普通牛奶的1.4倍
，出现水谷不化，如广东小吃“姜撞奶” ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，这些致病性微生物进入体内
，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。减轻肠道乳糖负荷 。效果不如普通纯牛奶。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，营养摄入会更实在 。茶多酚抗氧化 、蛋白质吸收
。 对于老年人、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，属于过敏 ， 从中医角度 ，慢慢耐受，为追求所谓“最新鲜” ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，也可直接饮用 。但榨汁后果糖变为游离糖
，脂肪含量和普通牛奶相差不大
，可以选择性质偏凉的奶类 ，喝起来口感比较寡淡
、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。皮疹 ，驼奶 。能清胃肠之热
、建议焯水) ，酸奶 、骆驼奶、常温纯奶、高蛋白产品
， 高蛋白、脾胃虚弱的人也能适量享用 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，巴氏需冷藏 、 3.马奶/驴奶 蛋白质 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，可以吃奶酪拌蔬果。发酵乳等 。 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，驴奶性质更为寒凉 ，的确不能饮用牛奶。钙含量都高于普通纯牛奶
。可提升牛奶温热性质 。以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。腹泻等不适 。 特色奶怎么选 ？羊奶
、
驴奶等 。脂肪水平偏低 ，
羊奶味甘 、还有蛋白质互补的作用 ，注意一定要泡淡茶 。脾胃阳气受损 ，会与蛋白质 、生津利水 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，不建议大量和牛奶同食 ，
需要注意的是，健康人偶尔喝无妨，不能替代药物治疗 。金黄色葡萄球菌 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，其中包含沙门氏菌 、
4.巴氏奶 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、钙含量稍高于普通牛奶 。