细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，正分
2026年3月至7月 ，餐饮其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，大盘其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中，人均整体运行平稳 。消费细分烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，趋稳茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，赛道
总体来看，正分又回落至54.7元。餐饮
同期，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。由54.6元升至55.1元后 ，求打赏
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细分品类 ：茶饮微涨 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。截至2026年7月 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。较3月的32.9元微降，