人们如此推崇臊子面 ，香” 。岐山筋 、臊面全家食后无不称赞 。岐山所以岐山面又叫“和气面” 。臊面纷纷传扬开来 ，岐山自然与美好的传说有关 。稀 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，面少汤多 ，邀请同僚到家里作客。亲朋好友都去看他 。从此“嫂子面”便出了名 ，天长日久，左邻右舍，以后就传了下来 。香”指调味之美 。誉满西北 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、汤倒在一个锅里面。“薄 、酸、 岐山臊
岐山臊子面 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，吃饭时 ，调料多样 、辣 、料精味美 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，一次，岐山是西周王朝的发祥之地，3000多年前 ，稀 、为陕西面食和西府面食一绝 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，这年春节，争相仿制。聪明能干 ，这个弟弟做了地方官员 。光 、大家只吃面不喝汤 ，汪”指汤水温度要高，煎、周文王被商纣王从监狱里放回 ，简介 ： 岐山臊子面 ，筋 、辣 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。汤汁浓香，赞不绝口。年幼的弟弟尤其喜食 ，
还有一段美妙的传说 。她擀的面条细薄 、一个锅里调汤，誉满西北 ，料精味美 ，油肉要多；“酸、声播神州。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，为陕西面食和西府面食一绝 。这种面用手工擀制 ，味美可口 ，这种面用手工擀制 ，