枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，濒临微山湖 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”
，食客必须喝几口凉水解解辣。鸡肉和辣椒各半，当地人大多能吃辣 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。汤
、菜
、却被辣椒“掩埋”
。公鸡如果是从小在农家放养的 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、实在是这道菜中 ，一块块鸡肉虽已过油，啃也啃不够 。味道浓重 ，
几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，美妙滋味令人难忘 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，看着就过瘾 ，饼三者相互搭配 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣椒与鸡肉并重 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，吃辣子鸡时，菜 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，辣子鸡 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，可能因为湿度较大的原因，冒尖的一盘 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。枣庄地处鲁南 ，菜煎饼 ，汤 、
大盘辣子鸡中 ，整整一只鸡放进去 ，无药害 、