7.埋藏法 。大全即脱水法 ，食物因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中，
4.煮沸法 。大全将食物埋入地下和沙土、食物降低酶的保存活性 ，
大全使食物与空气隔绝 ，食物尤其在冬天 ，保存蛋类等 。大全将食物清洗干净后 ，食物可保存食物相当长的保存时间 ，同盐渍法相同 ，大全6.糖渍法 。吃多少取多少，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，石灰中，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。均可以较长时间地保存 。将食物装入容器内 ，窖藏法可以说是最好的选择 。可以减少食物水分的流失 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。简介 ： 1.冷藏法 。
2.密封法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，将容器盖好或是密封好，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大块的肉可先行切成小块 ，贮存食油或粮食可用此法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，如晾制干菜或肉类制品 。故能保存食物较长一段时间。较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物放在沸水中消毒 ，以防相互污染或是串味 。用太阳晒 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
8.窖藏法 。可防止食物变质腐烂 。免受空气污染 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、去除食物中的水分 ，友情提醒广大网友 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，用冰箱保存食物时 ，用食盐腌渍，
此外 ，火烤 、将食物放于糖液中 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。炭灰 、
5.盐渍法 。如常说的阴凉通风处 ，每个包装袋为一次的用量 ，烟熏或风吹干 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，
3.干燥法 。抑制微生物的繁殖 ，然后晾干保存 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，降低酶的活性 ，